Se celebró la Fiesta del Tomate Platense en Los Hornos

La décima edición de la tradicional Fiesta del Tomate Platense se desarrolló hoy en la estación experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, en Los Hornos, con la degustación y venta de tomates y de productos derivados del fruto.

En espacio cubierto, ya que la lluvia obligó a los organizadores a suspender la actividad al aire libre, la estación experimental "Julio Hirschhorn", de 66 y 167, congregó a los productores que promueven el rescate del reputado Tomate Platense, en coincidencia con el Año Internacional de la Agricultura Familiar.

El objetivo de la Fiesta es revalorizar la producción y el consumo del tomate platense -que destaca por su sabor, intenso color rojo y rusticidad- como el producto típico y más representativo del cinturón hortícola regional.

En el espacio de encuentro entre productores y consumidores, los asistentes intercambiaron inquietudes, intereses y sugerencias entre los principales actores de la cadena producción-consumo.

El tomate platense es la variedad que más se cosechaba en el cinturón verde de La Plata hasta la década de 1980, ya que los inmigrantes españoles, italianos y portugueses habían trabajado en mejorarla naturalmente y llegó a ser famoso en todo el país por su gran adaptación a las condiciones ecológicas de la zona, su sabor intenso y una forma irregular y achatada